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家住仙林的汪先生是南京首批使用天然氣的住戶，日前向記者反映：用天然氣做飯時(shí)，稍不注意爐火就把鍋里的熱油點(diǎn)燃起火，有一次騰起的火焰把抽油煙機(jī)都熏黑了，一家人大驚失色。火焰大，煤氣表走得也不慢，折合下來和人工煤氣相比，不見得省錢。他們小區(qū)內(nèi)許多住戶出現(xiàn)這樣的情況。

記者為此咨詢了有關(guān)燃?xì)鈱＜摇?jù)介紹，這是由于天然氣、人工煤氣不同的燃燒特性引起的。居民置換和使用天然氣，一是最好更換整個(gè)燃?xì)庠罹撸且淖冞^去使用人工煤氣的習(xí)慣，洗菜、作料等準(zhǔn)備就緒再點(diǎn)火，把火苗調(diào)得適中。

由于人工煤氣、天然氣和液化氣的熱值、灶前壓力不同，使用前煤氣公司都要對居民燃燒器具的噴嘴進(jìn)行更換，多數(shù)居民因?yàn)樯岵坏冒讶斯っ簹庠罹邅G棄，不愿更換新的天然氣灶具，但從長遠(yuǎn)來看是不經(jīng)濟(jì)和不耐用的。因?yàn)楝F(xiàn)在家用燃?xì)庠罹叩囊?guī)格型號中，有的只能適應(yīng)焦?fàn)t煤氣的氣源供應(yīng)，僅僅改造一下灶具的噴嘴是不夠的。灶具的燃燒頭和火蓋的火孔小，導(dǎo)致天然氣的火焰從火孔伸出長，爐火就從鍋底往上竄，灶具的火焰太大，使部分火苗燃燒到空氣中，造成很大浪費(fèi)，影響烹飪操作，夏季又使本來溫度就高的廚房里變得更熱。從長計(jì)議，市民還是應(yīng)當(dāng)更換相匹配的天然氣灶具。

如果不掌握天然氣熱值高、壓力大的特性，繼續(xù)沿用人工管道煤氣的方法使用天然氣，就會出現(xiàn)爐火太大，甚至炒鍋起火的情況，導(dǎo)致家庭燃?xì)赓M(fèi)用急劇上漲。專家提請居民在使用天然氣灶具時(shí)應(yīng)注意：

1，每次做飯前要事先把烹調(diào)前準(zhǔn)備工作做好，不要到點(diǎn)了爐火后，再去洗菜切菜準(zhǔn)備作料忙這忙那，使?fàn)t火空燒；或是鍋里放了油后再手忙腳亂地找這找那，耽誤時(shí)間，防止?fàn)t火竄出。

2，使用天然氣前要盡量把爐具的火苗調(diào)得適中，即便是用大火也不要使?fàn)t火的火苗超出鍋底的五分之三，否則既浪費(fèi)能源，又不安全，容易釀成事故。

3，如使用天然氣的過程中發(fā)生炒菜鍋起火，不要慌張，先關(guān)灶具閥門，再把蔬菜倒到鍋里或用鍋蓋壓火。